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Viernes, 29 Marzo 2024
HORNO AUTOMÁTICO A VAPOR R300


HORNO AUTOMÁTICO A VAPOR R300
Stock
Disponible en
Todo el Peru

Su Descuento es de: S/. 129,35

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DESCRIPCIÓN

Marca: C.I. Talsa

Procedencia: Colombia

Construcción: Estructura 100% Inox. (Piezas comerciales
o accesorios de ensamble del equipo, que
no están en contacto directo con el
alimento, pueden ser en materiales
diferentes).

Función:

Proporcionar el adecuado tratamiento térmico a productos cárnicos, principalmente. Incluyendo salchichas de todo tipo, cortes sólidos de carne, pescado, productos seccionados y preformados, en tripas o moldes o artículos combinados.
Los modelos básicos pueden hornear, secar, cocinar, duchar y lavar internamente el horno.
Si se incluye un generador de humo natural o un sistema de humo líquido se obtienen productos ahumados de excelente calidad.

Características:

  • Motores marca SIEMENS. Potencia 4 HP
  • Variadores marca SIEMENS.
  • Ventiladores en acero inoxidable.
  • Empaques de puerta y módulo en silicona
    esponjosa para tener un excelente sello y
    durabilidad a altas temperaturas.
  • Incluye todo el sistema de regulación vapor
    de baja presión 20psi y alta presión (válvula
    reguladora, válvula neumática, trampas de
    condensado y accesorios).
  • Línea de retorno de condensados.

Ventajas:

  • Estandarización del proceso y control
    adecuado de mermas de cocción.
  • Interior completamente soldado y con
    superficies lisas que garantizan la facilidad
    de limpieza y la seguridad sanitaria.
  • Seguridad en la configuración que no
    permite que el operario modifique el
    proceso.
  • El diseño modular permite un fácil
    desensamble para eventuales traslados.
  • Mejor desempeño y ahorro de energía con
    la utilización de variadores de velocidad.
  • Motores de ventilador y extractor
    intercambiables.
  • Homogeneidad de temperatura al interior
    del horno.
  • Fácil identificación de las fallas del equipo
    debido a la implementación de sensores y
    controles de elementos c ríti cos
    (presóstatos y variadores).
  • Piso reforzado que permite el ingreso de
    torre presas con capacidad de 70 moldes y
    u n a c a p a c i d a d d e c a r g a d e
    aproximadamente 2 toneladas.
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